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Programme détaillé

 

  • Cliquez iciSession 1 : L’Analyse Rhéologique en Industrie Céréalière

    L'alvéographe

    Chopin

    Public concerné :
    Cette formation s’adresse à des utilisateurs expérimentés souhaitant accroitre leur maitrise de l’appareil sur les aspects manipulation et maintenance. Elle sera aussi très profitable a tout utilisateur soucieux de mieux interpréter les courbes et adapter son protocole a des besoins particuliers.
     Formation de 14h dont 3h de pratique
    Module optionnel de 5h30 dont 1h30 de pratique.

     Téléchargez Session 1.pdf

     

    JOUR 1

      - Bases de la chimie céréalière
      - Principe de l’Alvéographe
      - Manipulations 1
      - Applications

    JOUR 2

      - Manipulations 2
      - Facteurs influençant la mesure
      - Maintenance préventive
      - Normalisation

    JOUR 3 (Optionnel)

      - Préparation de l’échantillon
      - Mouture du blé et influences sur la mesure alvéographique
      - Manipulation mouture & maintenance
      - Autres solutions CHOPIN technologies

     

  • Cliquez iciSession 2 : L’Analyse Rhéologique en Industrie Céréalière

    Le mixolab

    Chopin

    Public concerné :
    Cette formation s’adresse à des utilisateurs expérimentés souhaitant accroitre leur maitrise de l’appareil. Elle vise a permettre aux participant de maitriser les conditions du test lors d’essais effectués en protocoles normalisés.
    Elle intègre aussi des aspects pratiques sur l’utilisation du profiler pour fixer le dialogue meunier/boulanger.
    Une grande partie de la formation sera axée sur les aspects applicatifs, et en particulier sur la création de protocoles personnalisés permettant d’adapter l’outil a des contraintes nouvelles (blés punaisés, autres céréales…)
     Formation de 14h dont 3h de pratique

     Téléchargez Session 2.pdf

     

    JOUR 1

      - Bases de la chimie céréalière
      - Principes : le Mixolab standard
      - Manipulations 1
      - Autres possibilités du Mixolab (Profiler…)

    JOUR 2

      - Facteurs influençant la mesure
      - Maintenance préventive
      - Manipulations 2
      - Normalisation
      - Autres solution CHOPIN Technologies

     

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